Сегодня в сторис понеслась тема оригинальных Синнабон, где мы сошлись на том, что они резиновые, приторные и отвратительной глазурью))
И услышали тех, кто готовил по моему рецепту: пушистое неверояяятное тесто, карамельное тянующееся дно и невероятный сливочно-сырный крем.
Пожалуй, это не один из лучших, а самый лучший рецепт и техника изготовления дрожжевого теста. Все то, что было до знакомства с НИМ - боль и слёзы. Если вы хотите добиться невесомого пушистого идеала - то вы сейчас там, где нужно.